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午餐黄瓜瘦肉视频

发表时间:2025-07-02 22:02:43文章来源:女天下

清新美味的家常菜——黄瓜瘦肉,让你一见钟情! 在忙碌的工作日里,一顿简单又营养的午餐是每个上班族的心头好。今天,我要向大家推荐一道清新美味的家常菜——黄瓜瘦肉。这道菜不仅色香味俱佳,而且制作过程简单快捷,非常适合时间紧张的朋友。让我们一起来看看这道菜的魅力所在吧!
    # 一、食材准备 首先,我们需要准备以下食材: - 新鲜黄瓜 1 根 - 瘦猪肉 200 克 - 大蒜 3 瓣 - 生姜 一小块 - 青红椒各半个(可选) - 葱花适量
    # 二、制作步骤 1. **瘦肉处理**:将瘦肉切成薄片,用料酒、生抽、少许盐和胡椒粉腌制 10 分钟。这样可以去除肉的腥味,使其更加鲜嫩。 2. **黄瓜切片**:黄瓜洗净后去头尾,切成薄片备用。如果喜欢口感更脆,可以用刀背轻轻拍打黄瓜,让其纤维断裂,更加入味。 3. **热锅凉油**:锅中倒入适量的食用油,烧至五成热时,加入腌制好的瘦肉片快速翻炒至变色,捞出备用。 4. **爆香调料**:锅中留底油,加入切好的大蒜和生姜末,小火煸炒出香味。接着放入青红椒丝(如果使用),继续翻炒均匀。 5. **合炒黄瓜与瘦肉**:将切好的黄瓜片倒入锅中,大火快速翻炒几下,再加入之前炒好的瘦肉片,调入适量的盐、生抽和鸡精调味,继续翻炒均匀。 6. **出锅装盘**:最后撒上葱花增香,即可出锅装盘。一道清新美味的黄瓜瘦肉就完成了!
    # 三、小贴士 - **选材技巧**:选择新鲜的黄瓜时,可以挑选表皮光滑、颜色鲜绿的品种。瘦肉则以猪里脊为佳,口感更加嫩滑。 - **调味建议**:如果喜欢酸甜口味,可以在最后一步加入少许醋和糖,增加